cukety si umyjeme a olúpeme šupku. Nastrúhame si ich na strúhadle a vložíme do hrnca. Pridáme bobkový list, čierne korenie, soľ a strúčik cesnaku, prilejeme vodu. Varíme do mäkka cca 20 minút a na konci varenia pridáme čerstvý kôpor. Dochutíme bio vegetou. Necháme trošku vychladnúť a ponorným mixérom jemne zašľaháme biely jogurt do cukety.
Ak si nepridáme na zahustenie jogurt tak podávame s uvarenými vajíčkami na tvrdo, ktoré si ošúpeme, narežeme a poukladáme na prívarok.
S upečenými špekáčikmi – iba v 4 fáze!