Šalát – ľadový šalát a rukolu umyjeme a natrháme na menšie kúsky do šalátovej misy, nakrájame si na polmesiačiky rajčiny, ošúpané avokádo na kocky a olivy bez kôstok na polovicu. Všetko jemne premiešame, osolíme, okoreníme a polejeme ľanovým olejom. Na panvici si orestujeme na sucho semienkovú zmes, ktorou posypeme šalát.
Hranolky - zeler si očistíme a nakrájame na pásiky, osolíme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, postriekame olivovým olejom a pečieme v rúre pri 180 °C až kým nebudú mäkké. Podávame s chlebom a s tekvicovým dresingom.
Možné použiť v 2 fáze s olejom alebo v 3 fáze..
