Na repkovom oleji si osmažíme cibuľku do sklovita, pridáme nakrájanú na kocky údené tofu. Posolíme okoreníme a dymstujeme pod pokrievkou asi 5 - 7 minút, potom pridáme mrazenú zeleninu (alebo očistenú a nakrájanú zeleninu z Vášho plánu), pridáme majorán a kurkumu. Podlejeme domácim paradajkovým pyré /ak kupujete z obchodu tak nesmie obsahovať žiaden cukor a prísady/. Dovaríme a podávame s ražným chlebíkom.
