Porciu horčičného semienka zalejeme dvojnásobkom jablčného octu a necháme 2 dni namočené (pozor nie dlhšie lebo horčica bude kyslejšia). Pridáme 1/2 lyžičky kurkumy, štipku kvalitnej nerafinovanej morskej soli a všetko spolu rozmixujeme.
Tip: komu sa žiada môže si horčicu ochutiť troškou medu.