Jednoduché a rýchle mäso. Ak ste ešte neskúšali pštrosie mäsko tak neváhajte. Je jemné (chuťou mi to pripomínalo pečienku), mäsko je tmavé bez tuku, naozaj nízkotučné a výživné.
V tomto recepte som pštrosie mäso (kúpené v LIDL) len opiekla na grilovacej panvici potretej repkovým olejom z oboch strán. Okorenila ho peprom a kamennou soľou. Nič viac a menej.
K tomu ako prílohu som použila čerstvý kučeravý šalát so cherry paradajkami a uhorkou, preliatým balzamikovým octom a ľanovým olejom. K tomu ak prílohu som servírovala pečenú tekvicu hokaido (ale nemusíte – to je iba tip).
