Lineal

Recepty

HLIVA S KYSLOU KAPUSTOU

Od 2 fázy s olejom


Potrebujeme:

  •   500 g hlivy
  •   200 g. kyslej kapusty
  •   cesnak
  •   1 červenú cibuľku
  •   1 lyžica kokosového tuku
  •   1 dcl kvalitnej sójovej omáčky (napr. Tamari, kúpite v bio obchode)
  •   2 lyžičky drvenej rasce
  •   morskú/himalájsku soľ

Postup:

hlivu umyjeme, osušíme v útierke a pokrájame na plátky. V hrnci zohrejeme kokosový olej , pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku, pretlačený cesnak a poprášime drvenou rascou. Keď je cibuľka sklovitá, pridáme nakrájanú hlivu, podlejeme vodou a cca 30 minút dusíme. Potom pridáme kyslú kapustu a sójovú omáčku, premiešame a necháme LEN ZOHRIAŤ (tak si kyslá kapusta ponechá viac vitamínov) - poprípade necháme iba prejsť varom a hneď odstavíme. Nakoniec pridáme soľ a bylinky. Podávame s ražným chlebíkom.

HLIVA S KYSLOU KAPUSTOU

POLIEVKY (zo strukovín, zeleniny a húb)

PSTRUŽIA POLIEVKA
PSTRUŽIA POLIEVKA
pstruh, cibuľa, mrkva, petržlen, koreniny (bo ...
Cuketová polievka so syrom
Cuketová polievka so syrom
mrkva, cuketa, cibuľa, soľ, muškátový oriešok, ...
Vianočná kapustnica podľa MB
Vianočná kapustnica podľa MB
huby hliva ustricová, šampiňóny, kyslá kapusta ...
Minestrone s hubami
Minestrone s hubami
3 paradajky, hliva ustricová alebo shitake, mr ...
Tekvicová polievka
Tekvicová polievka
tekvica maslová, 2 PL oleja na teplú kuchyňu, ...
Paradajková polievka so syrom
Paradajková polievka so syrom
pasírované paradajky bez cukru a prísad /alebo ...
Feniklová polievka
Feniklová polievka
cibuľa, cesnak, olej na teplú kuchyňu (repkový ...
Krémová tekvicová polievka a mungo fazuľa
Krémová tekvicová polievka ...
mungo fazuľka /alebo adzuki fazuľka/, olej na ...
Teplá polievka na raňajky
Teplá polievka na raňajky
Repkový olej, zeleninu (čerstvý cesnak, šalotk ...
POLIEVKA Z ČERVENEJ ŠOSOVICE
POLIEVKA Z ČERVENEJ ŠOSOVICE
1 šálku červenej šošovice, 6 ks mrkvy, ¼ zeler ...
ZELENINOVÝ VÝVAR NA ZAHRIATIE
ZELENINOVÝ VÝVAR NA ZAHRIATIE
cibuľu alebo pór, kaleráb, zeler, petržlen, mr ...
Cícerová polievka so zeleninou
Cícerová polievka so zeleninou
400 g. cíceru (1 plechovka cíceru vapeur zn. b ...
Polievka z hlivy ustricovej
Polievka z hlivy ustricovej
250 g. hliva ustricová, 4 ks cibuľa, ghee masl ...

MÄSO A HYDINA

Hydinová šunka
Hydinová šunka
600 g kuracie prsia, 1 Č.L. talianských bylini ...
Kuracie rizoto
Kuracie rizoto
kuracie prsia, soľ, čierny peper, červená papr ...
Králičí paprikáš
Králičí paprikáš
králik, cibuľa, šampiňóny, červená paprika, so ...
Morčacie medailónky so zelerom
Morčacie medailónky so zelerom
morčacie prsia, štvrťka zeleru, čierny mletý p ...
Mäsovo-šampiňónová fašírka s čerstvým zeleninovým šalátom
Mäsovo-šampiňónová fašírka ...
šampiňóny, olej na teplú kuchyňu, cibuľa, cesn ...
Morčacie fašírky s pikantným šalátom
Morčacie fašírky s pikantn ...
pomleté morčacie mäso, olej na teplú kuchyňu, ...
Teľací guláš
Teľací guláš
teľacie mäsko, mrkvu, šampiňóny, sterilizovaný ...
Mleté mäso v paradajkovej omáčke
Mleté mäso v paradajkovej ...
pomleté mäso, šampióny, cibuľa, pepr, soľ, ces ...
KAČACIE STEHNO S KYSLOU KAPUSTOU A ŠAMPIÓNMI
KAČACIE STEHNO S KYSLOU KA ...
kačacie stehná, kyslú kapustu, čierny peper, c ...
ZELENINOVÝ ŠPÍZ s kuracím mäsom
ZELENINOVÝ ŠPÍZ s kuracím ...
cuketu (alebo baklažán), šampióny, červenú pap ...
KURACIE PRSIA PLNENÉ ŠPENÁTOM
KURACIE PRSIA PLNENÉ ŠPENÁTOM
kuracie prsia, čerstvý špenát, šampiňóny, soľ, ...
KAČACIE PRSIA NA GRILE
KAČACIE PRSIA NA GRILE
kačacie prsia, soľ, čierny peper, repkový olej ...
ZELENINOVÉ FAŠÍRKY S MÁSOM
ZELENINOVÉ FAŠÍRKY S MÁSOM
mleté hovädzie mäso, namočenú 1/2 ražného chle ...
Pečená tekvica s pštrosím mäskom
Pečená tekvica s pštrosím ...
Jednoduché a rýchle mä ...
Mäsové guličky
Mäsové guličky
mäso, vaša gramáž POMLETÉHO kuracieho alebo br ...
Tekvicový prívarok & kuracie mäsko na kurkume
Tekvicový prívarok & kurac ...
tekvicu, kamenná soľ, mletý čierny peper,bobko ...

RYBY

PSTRUŽIA POLIEVKA
PSTRUŽIA POLIEVKA
pstruh, cibuľa, mrkva, petržlen, koreniny (bo ...
Grilované krevety na cuketových cestovinách
Grilované krevety na cuket ...
krevety, soľ, čierny peper, korenie na ryby, č ...
Pečený zubáč
Pečený zubáč
zubáč s kožou, repkový olej, himalájska soľ, k ...
Losos na grile
Losos na grile
losos /z lovu/, čierny peper, cesnak, soľ, rep ...
Morský ostriež so zeleninkou
Morský ostriež so zeleninkou
morský ostriež, ghee maslo, morská soľ, rybaci ...
Tuniakové loďky
Tuniakové loďky
tuniak v oleji (1 konzerva), bio sušené parada ...
TRESKA FILET
TRESKA FILET
tmavá treska (z lovu a chladená, možno kúpiť č ...

TOFU

Avokádova nátierka s tofu
Avokádova nátierka s tofu
1/2 zrelého avokáda, 1/2 balenia bazalkového t ...
Cuketové špagety so syrom
Cuketové špagety so syrom
cuketa, cibuľa, šampiňóny, zelená paprika, par ...
Cuketová polievka so syrom
Cuketová polievka so syrom
mrkva, cuketa, cibuľa, soľ, muškátový oriešok, ...
Tofu so zeleninou
Tofu so zeleninou
údené alebo neúdené tofu, cibuľa (pór, jarná c ...
Zapečené šampiňóny plnené nádievkou z údeného tofu
Zapečené šampiňóny plnené ...
údené tofu, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, ...
Cviklový šalát s tofunézou
Cviklový šalát s tofunézou
250 g. cvikly, 100 g. kyslých uhoriek, 100 g. ...

STRUKOVINY

Cícerová nátierka (bez tahini)
Cícerová nátierka (bez tah ...
1 hrnček suchý cícer, štipka čerstvého cesnak ...
Pizza z cícerovej múky
Pizza z cícerovej múky
1 pohár cícerovej múky, 4 PL kokosovej múky, 1 ...
Pampúšiky z baklažánu a cícera
Pampúšiky z baklažánu a cícera
cibuľa, baklažán, cesnak, olej, mletá rasca, m ...
Strukovinové cestoviny s mrazenou zeleninou
Strukovinové cestoviny s m ...
olej na teplú kuchyňu, cibuľa, cesnak, strukov ...
Šošovicový prívarok s duseným baklažánom a šampiňónmi
Šošovicový prívarok s duse ...
olej na teplú kuchyňu, cibuľa, cesnak, morská ...

SEMIENKOVÁ ZMES

Cviklová nátierka so sézamom
Cviklová nátierka so sézamom
50 g.sezamových semienok/5 PL/, 30 ml. olivové ...
Cuketová polievka so syrom
Cuketová polievka so syrom
mrkva, cuketa, cibuľa, soľ, muškátový oriešok, ...
Tekvicová polievka
Tekvicová polievka
tekvica maslová, 2 PL oleja na teplú kuchyňu, ...
Feniklová polievka
Feniklová polievka
cibuľa, cesnak, olej na teplú kuchyňu (repkový ...
MANDELÁDA
MANDELÁDA
10 č.l. mandelády ( zmes mandlí a slnečnicovýc ...
Raňajky – Semienková zmes so zeleninou
Raňajky – Semienková zmes ...
Slnečnicové a tekvicové semienka ...

HUBY (bielkovina)

Vianočná kapustnica podľa MB
Vianočná kapustnica podľa MB
huby hliva ustricová, šampiňóny, kyslá kapusta ...
Minestrone s hubami
Minestrone s hubami
3 paradajky, hliva ustricová alebo shitake, mr ...
Shitake prívarok, kyslá kapusta a ražné cestoviny
Shitake prívarok, kyslá ka ...
100%-tné ražné cestoviny /samozrejme bezvaječn ...
Hliva ustricová s dusenou brokolicou
Hliva ustricová s dusenou ...
hliva ustricová, cibuľa, cesnak + olej na tepl ...
Čerstvé shitake na čínsky spôsob
Čerstvé shitake na čínsky ...
čerstvú hubu shitake, pak soy kapustu, mrkvu, ...
SHITAKE S KYSLOU KYPUSTOU
SHITAKE S KYSLOU KYPUSTOU
Bielkovina: čerstvá huba Shitake, Zelenina: hn ...
HLIVA S KYSLOU KAPUSTOU
HLIVA S KYSLOU KAPUSTOU
500 g hlivy, 200 g. kyslej kapusty, cesnak, 1 ...

VAJCIA

Omeleta z dvoch vajíčok a cukety
Omeleta z dvoch vajíčok a ...
2 celé vajcia, cuketa, cibuľa, ghee maslo /ale ...
Hubové fašírky
Hubové fašírky
šampiňóny /alebo iné huby, ktoré sú zelenina/, ...
Zelená fazuľka so strateným vajíčkom
Zelená fazuľka so stratený ...
mrazenú zelenú fazuľu, mrkvu, morskú/kamennú s ...
OMELETA SO ZELENINOU
OMELETA SO ZELENINOU
repkový olej alebo ghee maslo, vajíčka, ľubovo ...
JABLKOVÝ TRHANEC
JABLKOVÝ TRHANEC
1 sladšie jablko (cca 90 g), 2 vajcia, mletá š ...
Cuketový prívarok s kôprom a bez múky
Cuketový prívarok s kôprom ...
4 väčšie cukety, čerstvý kôpor, 3 ks. bobkové ...
Špenátový prívarok
Špenátový prívarok
Špenát - Použila som mrazen&yacu ...

SYRY

Cuketové špagety so syrom
Cuketové špagety so syrom
cuketa, cibuľa, šampiňóny, zelená paprika, par ...
Cuketová polievka so syrom
Cuketová polievka so syrom
mrkva, cuketa, cibuľa, soľ, muškátový oriešok, ...
Ražné cestoviny s tvarohom
Ražné cestoviny s tvarohom
100% ražné cestoviny, tvaroh, pažítka, soľ, gh ...
Tekvicová polievka s feta syrom
Tekvicová polievka s feta ...
tekvica hokaido /alebo maslová tekvica/, cibuľ ...
Romanesco so syrom
Romanesco so syrom
romanesco, mrkva, zelená fazuľa, pór, cuketa / ...
Šalát radicchio s avokádom, s pečeným baklažánom a jablkami
Šalát radicchio s avokádom ...
1 ks šalát radicchio, zrelé avokádo, červená p ...
Avokádovo syrová pomazánka
Avokádovo syrová pomazánka
1 ks zrelé avokádo (avokádo musí byť zrelé! Ak ...
Paradajková polievka so syrom
Paradajková polievka so syrom
pasírované paradajky bez cukru a prísad /alebo ...
Toasty z ražného chlebíka s ovčím syrom a zeleninou
Toasty z ražného chlebíka ...
ražný chlieb, repkový olej, ovčí syr, červená ...
Zapečené zemiaky s cuketou a feta syr
Zapečené zemiaky s cuketou ...
zemiaky, cuketa, olej na teplú kuchyňu, soľ, č ...
Paprika plnená tvarohovou pomazánkou (alebo cottage syrom)
Paprika plnená tvarohovou ...
čerstvá paprika, cesnak, jarná cibuľka /resp. ...
ŠALÁT Z PEČENEJ TEKVICE A CVIKLY
ŠALÁT Z PEČENEJ TEKVICE A ...
tekvicu hokaido, 2 cvikly, rukolu, zmes semien ...
BAKLAŽÁN S BRYNDZOVÝM PREKVAPENÍM
BAKLAŽÁN S BRYNDZOVÝM PREK ...
2 baklažány, olivový olej, cesnak, morskú /him ...
CUKETOVÉ LEČO S EIDAMOM 45%
CUKETOVÉ LEČO S EIDAMOM 45%
cibuľku alebo pór (ale nemusí byť), cuketu, ml ...
GRILOVANÝ KOZÍ SYR NA ZELENINE
GRILOVANÝ KOZÍ SYR NA ZELENINE
kozí syr, šalát či zeleninu podľa nášho zoznam ...
CUKETOVÉ ZÁVITKY
CUKETOVÉ ZÁVITKY
cuketu(alebo baklažán), paradajky, rukolu, syr ...
ŠÁLAT SO SYROM A ZELEROVÝMI HRANOLKAMI
ŠÁLAT SO SYROM A ZELEROVÝM ...
ľadový šalát, trošku rukoly, paradajky, avokád ...
Pečená cuketa s mozzarelou a paradajkou
Pečená cuketa s mozzarelou ...
stredne veľkú cuketu, 1 ks. mozzarely, paradaj ...
Niečo z Bryndze
Niečo z Bryndze
Ste v 3. fáze a žiada sa Vám nie ...

POMAZÁNKY

Avokádovo syrová pomazánka
Avokádovo syrová pomazánka
1 ks zrelé avokádo (avokádo musí byť zrelé! Ak ...
Cícerová nátierka (bez tahini)
Cícerová nátierka (bez tah ...
1 hrnček suchý cícer, štipka čerstvého cesnak ...
Pikantná pomazánka
Pikantná pomazánka
1 kg. paradajok, 1 kg. paprík, ½ kg cibule, 5- ...
MRKVOVO – ZELEROVÁ NÁTIERKA S COTTAGE SYROM
MRKVOVO – ZELEROVÁ NÁTIERK ...
3 ks mrkvy, ½ zeleru, ½ citrónu, 1 biely jogur ...
AVOKÁDOVÁ POMAZÁNKA
AVOKÁDOVÁ POMAZÁNKA
avokádo, červenú cibuľku, cesnak, čierny mletý ...
Avokádovo – tuniaková pomazánka s ražným chlebíkom
Avokádovo – tuniaková poma ...
konzervu tuniaka vo vlastnej šťave, 1 zrelé av ...

DRESINGY

Domáca horčica
Domáca horčica
horčičné semienka, jablčný ocot, kurkuma, soľ
Tofunéza /majonéza s tofu/
Tofunéza /majonéza s tofu/
2 čajové lyžičky horčice, 2 dl repkového alebo ...
Domáci kečup
Domáci kečup
2 kg. paradajok, ½ kg. očistených jabĺk, ¼ kg. ...
TEKVICOVÝ DRESSING
TEKVICOVÝ DRESSING
100 g namočených tekvicových semienok (najlepš ...

PRÍLOHY

Falošný zemiakový šalát zo zeleru
Falošný zemiakový šalát zo ...
3 dl sterilizovaných uhoriek, 3 dl. sterilizov ...
KARFIOLOVÉ PYRÉ
KARFIOLOVÉ PYRÉ
1 hlávku karfiolu, cesnak, korenie (petržlenov ...
KALERÁBOVÉ HRANOLKY
KALERÁBOVÉ HRANOLKY
kaleráb, soľ, olej
Pečená tekvica
Pečená tekvica
tekvicu hokaido, cesnak, bylinky (tymián či ro ...

OBILNINY

Ražné cestoviny s tvarohom
Ražné cestoviny s tvarohom
100% ražné cestoviny, tvaroh, pažítka, soľ, gh ...
Brokolicové fašírky
Brokolicové fašírky
brokolica, 2 vajíčka, korenie a bylinky podľa ...
Ražný chlebík
Ražný chlebík
3 hrnčeky ražnej múky, 1,25 – 1,5 hrnčeka vody ...
BULGUROVÉ RIZOTKO
BULGUROVÉ RIZOTKO
bulgur, zelenina, sušené paradajky, parmazán, ...

INÉ

Jogurt s ovocím a chia semienkami
Jogurt s ovocím a chia sem ...
biely prírodný jogurt, 1 č.lyžička chia semien ...
Makové mliečko
Makové mliečko
100 g celého maku, 800 ml vody

SLADKÉ

Medovníčky z ražnej múky
Medovníčky z ražnej múky
600g ražnej hladkej múky, 350 g medu ( keď ...
Domáce cookies
Domáce cookies
2 hrnčeky ovsených vločiek (posekajte alebo po ...
Makový koláč /bez múky a cukru/
Makový koláč /bez múky a c ...
3 vajcia, 1 PL repkového oleja, štipka soli, 2 ...
Palacinky bez výčitiek (bez múky a cukru) na 6 porcií
Palacinky bez výčitiek (be ...
1 banán (úplne mäkký), 1ks domáce vajce, škori ...
Banánové guľky v kokose
Banánové guľky v kokose
Na 3 guľky: , 3PL ovsené vločky, 2PL strúhaný ...
Mandľové keksíky podľa kamarátky Martušky
Mandľové keksíky podľa kam ...
Na cca 12 sušienkok:, 200g mandlí v šupke, 2PL ...
Cheescake bez múky a cukru (inšpirovaná internetom)
Cheescake bez múky a cukru ...
100 g ovsených vločiek, 50 g orechov, 1 vajíčk ...
MASCARPONE s lesným ovocím
MASCARPONE s lesným ovocím
mascarpone, 33%smotanu, škoricu, agávový sirup ...

SLANÉ POCHUTINY

Pizza z cícerovej múky
Pizza z cícerovej múky
1 pohár cícerovej múky, 4 PL kokosovej múky, 1 ...
Ražné tyčinky
Ražné tyčinky
celozrné lístkové cesto, semiačka, soľ, poprípade
Slané krekry z ražnej múky
Slané krekry z ražnej múky
250 g ražnej múky (alebo špaldovej celozrnnej) ...
Slané krekry z kukurično – pohánkovej múky pre celiatikov
Slané krekry z kukurično – ...
150 g pohánkovej a 100 g kukuričnej, 100 g. ma ...
Krekry zo semienok na slano a lá Ema Tekelyová
Krekry zo semienok na slan ...
150g ľanových semienok (ak mám použijem polovi ...