Potrebujeme:

•   3 dl sterilizovaných uhoriek
•   3 dl. sterilizovanej mrkvy s hráškom
•   stredne veľkú cibuľu
•   1/4 väčšieho zeleru
•   1/2 kelímku smotany (alebo 1 kelímok jogurtu)
•   kamenná soľ
•   peper

Postup:

Cibuľu nakrájame na pásiky a spolu s kolečkami nakrájaných sterilizovaných uhoriek krátko ovaríme vo vriacej vode. Scedíme, dáme do misky a premiešame scedenú mrkvu s hráškom, uvarený a nahrubo nastrúhaný zeler, osolíme, opepríme, vmiešame jogurt alebo smotanu.

Tip:

• kto chce, si môže do šalátu pridať 2 na tvrdo uvarené vajcia, potom už šalát konzumujeme ako „favourite food“
• miesto smotany môžete použiť tofunézu. Recept vyššie.