Potrebujeme:

•   400 g. cíceru (1 plechovka cíceru vapeur zn. bonduele alebo iná
•   len aby bola v náleve)
•   5 ks. stredne veľké mrkvy
•   1 ks. väčší kaleráb
•   1 diel stopkového zeleru (má výraznú
•   ale príjemnú chuť)
•   kokosový tuk alebo ghee maslo
•   1 lyžička červenej papriky
•   morská/himalájska soľ
•   čierne korenie
•   1 plechovka paradajkového pyré
•   1 l. vody

Postup:

zeleniny umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na kokosovom oleji. Pridáme červenú papriku premiešame a zalejeme vodou tak, aby bola cca 2 cm nad zeleninou. Keď voda zovrie, pridáme cícer, paradajkové pyré, osolíme, opepríme - varíme kým nie je zelenina takmer mäkká. Potom uvarenú zeleninu asi 1/3 cíceru, kalerábu, mrkvy a zeleru vyberieme naberačkou a rozmixujeme, potom vrátime späť do polievky( týmto spôsobom ju zahustíme).

Cícer je najlepšie stráviteľná rastlinná bielkovina, ktorá neobsahuje ani gram lepku, preto je vhodná aj pre celiatikov.